第12章暗示 (第2/2页)

笑了笑，其实从从《关雎》“参差荇菜，左右流之”描绘了青春女子在灿烂中轻快地采集野菜，到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌制野菜，使黄者如蜡、绿者如翠。野菜的采集和食用在我国可谓是源远流长。

    如今，它以其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员，也成为人们餐桌上的新宠。

    从中医角度来说，几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物，也有药用功能。其实家养野菜和野生野菜营养相差无多，只是处于野生状态下味道更浓一些。野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。目前市面上常见的野菜有：马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。

    山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。

    野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”蒲公英可清热解毒，是糖病、肝炎病人的佐餐佳肴：马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效：苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等：灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹：野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等：蕨菜的功效是清热、利、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。

    因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养，野菜还被用于化妆品之中，韩国著名化妆品牌罗美ｇｅｏ野菜系列，则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒，可防止皮肤粗糙，促进新陈代谢使皮肤活性化。所以适当食用野菜，还有减肥和美容的功效呢！

    真正的野菜在城里和事紧俏，只是因为乡村颇为封闭，到城里赶路都要七八个小时，而且路也很差，走一趟累的要死，所以除非必要，否则村民往往几个月都不出去一趟，自然不知道如今城里野菜的恐怖高价。

    丰产村子的路，是全县唯一一条没有通公路的土路，每逢阴天下雨，村民要上公路，就要在泥泞中挣扎一里多的土路，每每累到盘疲力尽，对着土路咒骂。曾有外村的媒婆说：“丰产的小伙子长的都挺精神，就是路太差劲，没有人家的闺女愿意嫁过来。”

    这是事实，曾不止一次有外村的闺女对着这条路望而却步，也不止一次有走亲戚的人对着这条路望洋兴叹。这条土路，成了村里每个村民的恶梦。

    村官是五年一选举，但丰产村的干部，这五年来换了三届了，都没有干到满任。五年前上任的一届，干的还算不错，当时还要交公粮，他们几个村干部是贪污了不少，但也算在村民中有点威望，名声不是太坏。当时正值县政府和上级领导支持全县村村通公路，各村村民集资一部分，上级再拨一部分款项，就可以修了。那一届领导在收村民集资款的时侯，刚收了一半，就逢上不交公粮没有什么可贪，正好又有人告发他们贪污，这几个人就趁着这个台阶“名正言顺”的下台了，把修路的事扔下来了。

    第二届是临危顶上的，当时信誓旦旦，说的比唱的都好听，但是上任不到三个月，把另一半村民集资款收齐之后，那个村财计忽然玩起了失踪，带着一家老小，卷了村民集资款五万块钱，跑了！（五万块，值当的吗？不但村民大骂，镇领导也是瞠目结眼，村长也跟着臭了，从此抬不起头来（可能也是没贪到钱心里不爽，也不问过问村子上的事了。

    事情就是恶性循环的，村民对村领导失去了信任，不再集资修路款。款项不够数，公路局不给修，部份款项还在公路局放着。没有人再敢当村干部出头办修路的事，村委会处于瘫痪状态。

    所以，全县都修了公路，只有丰产村子没有修，原因就是在此。

    别的村子的路都修上四五年了，有的甚至还翻修过，但丰产村的路一直是这样土路，年复一年，日复一日。所以当初常龙没当初几乎找不到路来。也照成了山村的一直平困。