我和几个女人的往事回忆录_第68章靠外屋门口I 首页

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   第68章靠外屋门口I (第2/3页)

170;的雾,我和大伙有说又笑的聊着闲天,我们一起等待着⾎腥场面的开始,赵铁蛋也在人群发现了我,没有和我说话,眼神不敢着我。还有意识的躲避我,我也懒得搭理他。

    在农村杀猪有个习惯,要是谁家杀猪了,周围左邻右舍都会过来帮忙的。男人负责杀猪的清理工作,女人们在厨房负责烧⽔做饭,各⼲各的分工很明确。

    一切准备就绪了,见几个人住嚎叫的猪儿,说心里话,屠夫真他啊。只见赵铁柱他爸,手里拿着很的大铁子,照着大肥猪的天灵盖就是一下子,顿时嗷嗷叫的畜生不那么挣扎了,屠夫伸手接过杀猪刀,照着猪的脖颈捅了进去。

    一刀下去,直穿喉管,鲜⾎涌,打下手的人,拿着盆子接着流淌出来的鲜⾎,这时人们还不能撒手,屠夫用大和双手着猪的头,不让其在催的瞬间来回动态,等着它流尽⾎不动为止。

    接下来的工作程序就快了很多,六七个人把猪抬到了东侧简易棚子里,放在了里面的案板上,早已经支起了一口很大的锅,里面的开⽔翻滚着,冒着腾腾的蒸汽,几个人拿着盛⽔的工具,不断的往猪的⾝上浇着⽔,也就是所谓给猪退⽑。

    真应了那句话,“猪不怕开⽔。”啊。这个工序很简单,用⽔一猪的表⽪⽑孔自然扩张,人们快速的用一种类似刮板的工具,边浇⽔边刮着猪⽑,没用上10分钟,刚才还是⾝黑⽑的猪,现在全⾝光溜溜的。做完这道工序,那就是给猪,“开膛破肚。”

    分割工作,几个人把猪从案板上有从新抬了起来,挂在了专用的支架上,猪头朝下,负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开一个大口子,瞬间里面的肠子肚子的都流了出来,人家手法也快,进去几刀,把里面的五六脏都取了出来,给专人进行清洗,在接着就是分割了。

    我看了看也快接近尾声了,我冻得实在受不了,就从棚子里走了出来,赶进屋暖和暖和。嚯…屋内男女老少还真不好,很多女同志们在厨房里外的,东北特有的“酸菜”已经切好了,各种锅碗瓢盆都摆了出来,大家都忙碌着,分工有序进行着。

    小龙领着我去了最里面小屋子,进去一看,和英子也在,两个妞在炕上披着被子唠着嗑。见我进来异口同声的
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